La Embajada del Perú en Bolivia, la Oficina Comercial del Perú en Bolivia y Suites Camino Real realizaron la Primera Muestra Gastronómica del Perú. El invitado especial fue el chef, Juan Andrés Ugaz.
Del 10 al 12 de mayo los comensales paceños disfrutaron de un menú peruano especialmente elaborado por el Chef Andrés Ugaz. Ají de gallina, lomo saltado, chaufa de trucha, arroz con pato a la chiclayana, lechón horneado al pisco, son algunos de los platos que podrán disfrutarse en el Restaurant “La Tranquera”, en horarios de almuerzo y cena.
Adicionalmente, el día jueves 10 de mayo el chef peruano realizó un cooking show, donde presentó un show de cocina en vivo y compartió algunos de sus secretos de la cocina peruana.
José Antonio Ugaz es un reconocido chef peruano, destacado consultor internacional vinculado a proyectos de políticas públicas de seguridad alimentaria y nutrición. De forma particular en Bolivia ayudó al proceso de conformación del movimiento de integración gastronómica MIGA.
