Buen Provecho by Azafrán, es una fábrica de experiencias que, a través del turismo gastronómico boliviano, busca llevar nuestra cocina, sabores, saberes, tradiciones y cultura tanto a turistas locales como extranjeros.
Los Co Fundadores de este excelente emprendimiento son: Fernanda Reyes, Licenciada en Negocios Internacionales y Máster en Comunicación Publicitaria, Álvaro Ruiz, Diseñador Gráfico y Comunicador Visual, Lorena Calderón, Comunicadora Corporativa y Máster en Turismo Gastronómico.
La riqueza culinaria de Bolivia es su principal pasión y creen que este es el momento perfecto para darlo a conocer al mundo. El turismo gastronómico es una herramienta para visibilizar, ofrecer y para empoderar a todos los actores de este ecosistema.
Iniciaron este sueño tres amigos, foodies, con un primer tour llamado “Sabores de Bolivia” el 5 de agosto de 2021 en el que fueron por 4 paradas (Gustu, Phayawi, Manq’a y 3600 pastelería de altura) en un micro tradicional paceño manejado por Don Fermín y decorado con luces, tulmas y carteles. Desde esa fecha, realizaron ocho tours, todos abiertos al público pero con cupos limitados, con distintas temáticas, un tour privado para una empresa y tres experiencias pop up gastronómicas, un Brunch al mejor estilo Street Food, una cena por Jueves de Comadres de Chefs mujeres para asistentes mujeres y una clase de cerámica en una vinoteca. Trabajan con más de cuarenta restaurantes, bares y chefs, y con más de treinta marcas con productos nacionales de alta calidad. Próximamente comenzaran nuevos viajes gastronómicos, el tercer eje de actividades, llevando a foodies a conocer los lugares y las personas que producen lo que las personas consumen, dando aún mayor valor a su trabajo y probando sus productos en la zona.
El 4 de agosto celebraron su primer aniversario a lo grande gracias a tres auspiciadores: Cerveza Uyuni, Reserbar y Superal Digest, con un tour en la ciudad de La Paz por cuatro restaurantes que de forma creativa y única muestran distintos Sabores de Bolivia: Manq’a, La Murillo, La Boliviana y La Rufina, maridaron los platos con cócteles de Hidromiel Labejazul, Singani Caudillo y La República Ginebra y con una Cerveza de Uyuni. El tour gastronómico terminó en una fiesta al ritmo de la DJ Super Cholita. Toda esta experiencia fue gratuita para los/as catorce ganadores/as de 6 pases dobles que escondieron por la ciudad en forma de Golden Tickets y un Give Away doble que publicaron en su cuenta de Instagram.
“Estamos muy felices de todo lo logrado hasta ahora y del cariño que recibimos de nuestra comunidad, restaurantes y marcas bolivianas amigas, esperamos seguir creciendo y llegar a toda Bolivia, que ya comenzamos a hacerlo, con un próximo tour en Santa Cruz este 14 de agosto. Realmente hay muchos lugares y productos de alta calidad que valen la pena visibilizar en nuestro país”, aseguran los tres cofundadores.
¡Bolivia tiene un potencial gastronómico enorme y queremos que lo disfruten con nosotros!
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