Chez Moustache ofrece calidad, los productos son de primera, utilizan productos naturales de muy buena calidad, la claves de esta panadería y pastelería es saber utilizar los ingredientes.

La panadería y pastelería Chez Moustache nació hace más de 5 años, a la cabeza de su propietaria Flavia Rondón Jiménez, la primera sucursal y central se encuentra en la Alianza Francesa en la zona de Sopocachi, la segunda sucursal en la zona Sur, Av. Montenegro, la tercera en Achumani, la cuarta en San Jorge y la quinta sucursal fue inaugurada el pasado 14 de julio en Av. 20 de Octubre al frente de la Plaza Abaroa.

“Ahora estoy en el proceso de hacer la fusión de productos naturales como la quinua, cañahua con la tecnología, el proceso de cómo se elaboran las masas madres en Francia es la fusión para Bolivia”, asegura Flavia Rondón.

Flavia no es chef, es economista de profesión, tiene un doctorado en modelos econométricos, con visión para los negocios, trabajó en la banca alrededor de 24 años, todo esto le dio la iniciativa de hacer algo propio. Actualmente es docente, pero indiscutiblemente el pan es su pasión y lo que la llena de vida.

Aprendió todas las técnicas de la panadería en Francia y ahora elabora pan natural, sin conservantes ni químicos.

En un inicio por algunos insumos que trajo de Francia el costo de sus productos era más elevados, pero asegura… “En Bolivia tenemos tan lindas cosas, por ejemplo, de empanadas, que es el último producto que sacamos al estilo francés con tres tipos de quesos, sin levadura, sin grasa ni miga y a la misma vez es de masa madre, semillas, avena y girasol”. Esto demuestra que el principal secreto de Flavia es la innovación y su amor por el pan.

Los teléfonos para contactos y pedidos de Chez Moustache son: 60524872 y 2443315.